Nosotros

MISIÓN

Contribuir al posicionamiento de la gastronomía dominicana desarrollando la gastronomía regional, representando al sector gastronómico en República Dominicana.

VISIÓN

Ser el máximo referente en la defensa y promoción de la gastronomía dominicana, logrando acciones innovadoras que contribuyan al desarrollo del sector.

PILARES

Sostenibilidad
Solidaridad
Salud
Educación
Inclusión

Nuestros

OBJETIVOS

  • Promover la Comida Dominicana como base de identidad cultural y como factor de desarrollo económico, de progreso y bienestar para todos los dominicanos, incluyendo a los que habitan en la República Dominicana  como los que residen en el extranjero.
  • Promover el reconocimiento internacional de la Cocina Dominicana y la apertura de  mercados extranjeros, logrando contribuir al posicionamiento de la gastronomía dominicana como marca país.
  • Preservar y desarrollar las cocinas regionales del país.
  • Promover la investigación y el uso de los productos e insumos gastronómicos de cada región de la República Dominicana.
  • Cultura de Hermandad. Dejar de lado intereses y competencias internas entre restaurantes, cocineros, gastrónomos en aras de promover nuestro país y nuestra cocina en el mundo.